投稿者「karin」のアーカイブ

　エビの赤、ブロッコリーの緑、ポテトの白、玉子の黄色がきれいでしょ。　 　たまごの賞味期限が過ぎてたから。 　ゆでたまごを作ったの。 　karinはあまり好きじゃないけど、風雅が好きなんだ。 　古い玉子は殻がきれいにむけ … 続きを読む →

　大根サラダを作ろうと思って千切りした後で、たらこが変色しているのに気付いたわ。karinったらダメね。 　たらこはいつも処分品ばかり買ってきてるから、ダメになるのも早いんだ。 　そこで、予定変更。 　大根の千切りをサッ … 続きを読む →

　さつま揚げっておでんの時しか食べなかったけど、今日ゎ作ってみたわ。 　つみれ汁にしようとホッケのすりみを買ってきたんだけど、予定変更！ 　ゴボウとニンジンのみじん切りをすりみに合わせたよ。 　ゴボウは千切りにして水にさ … 続きを読む →

　外はカラッと中はトロ～っと。 　白子って美味しいよね。 　鱈の白子は適当な大きさに切るよ。 　揚げていると時に切ったところから中身が出てくるから、あまり細かくしないほうがいいね。 　それに小麦粉を振って30分くらいおく … 続きを読む →

　じいちゃんにもらったカボチャがまだまだあるの。 　今日はサラダを作ってみたよ。 　　塩茹でしたカボチャに、水にさらして辛みを抜いたタマネギスライスとパセリのみじん切り。 　カボチャを茹でる時は塩を多く入れると、あとで入 … 続きを読む →

　お弁当の色合いにブロッコリーって必需品よね。 　お弁当のブロッコリーなんてひとつあればいいのに。 　風雅のお弁当の残りで作ったわ。 　どっちが残りだって？ 　へへ。 　エビは冷凍してとっておいたやつ。 　解凍したエビは … 続きを読む →

　じいちゃんが育てたかぼちゃ。 　雪化粧という品種で、皮が白いんだ。 　ホクホクして甘くて栗みたいなかぼちゃ。 　とっても美味しいんだよ。 　煮物にしたり、サラダにしたり、天ぷらにしたり、薄く切ってチップスにしたり…食べ … 続きを読む →

　サンマが安くなってきたね。 　ちょっと前まで１尾100円以上したのに今日ゎ58円。 　残念ながら、刺身にするほど新鮮なのがなかったから、蒲焼をつくることにしたよ。 　3枚におろすよ。 　秋だね。 　脂がのってる。 　身 … 続きを読む →