高タンパク低脂肪！
お肉をいっぱい食べた気分になれるレシピ。
高野豆腐のふんわり肉巻き。
お肉大好きな子供達も大満足のボリュームよ。
【材料】
高野豆腐4個
スライスチーズ2枚
豚バラ肉薄切り8枚
6個入りの高野豆腐が58円だったの。
お一人様3袋までって書いてあるとついつい3袋買っちゃうのよね。
お湯で戻すよ。
高野豆腐を軽くしぼって半分に切るよ。
スライスチーズは2枚重ねて8等分。
高野豆腐は絞りすぎるとパサパサしちゃうから軽くね。
今日作ってみて思ったんだけど、ここでお醤油で煮て味をしみこませるってのもいいかも。焼肉のタレなんかで煮るのもいいかな？
高野豆腐に切り目をいれて。
中にチーズを入れるよ。
高野豆腐だけだとパサパサしちゃうもんね。
お肉を巻くよ。
高野豆腐が四角いから、巻き終わりが角にきたりすることもあるから、調整して広い面にくるようにするの。
茶漉しで薄く小麦粉をふるよ。
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼くよ。
こんがり焼けたら、裏返して。
仕上げにお醤油と一味唐辛子で味付け。
これは、焼肉のタレでも美味しいかも。
お醤油とみりんで煮込んでもいいかな。
今度やってみようっと。
半分に切って、チーズをとろりと。
こうすると食べやすいし、美味しそうに見えるよね。
はい！できあがり。
トマトときゅうりもあれば見た目が良かったかも知れないけど、高いから入れなかったわ。
エビとブロッコリーの炒め物とアサリのバター蒸しにちょっぴりパスタを入れて。
