挿し木をした時に出たバジル
じいちゃんが持ってきてくれた完熟トマト
家で育ててるナスでパスタを作ったわ。
バジル
多すぎ！
残りは乾燥バジルにしたよ。
完熟ってゆうか
熟し過ぎで
生で食べようにも
切ったとたんに汁が溢れるくらい。
湯むきして
さいの目切り。
みじん切りしたガーリックをオリーブオイルで炒め
香りがたったらひき肉
そしてナス。
これにトマトを投入してコトコト煮こむの。
あとはパスタに和えるだけ。
ちょっとコクがたりなかったから
仕上げにチーズを散らしてみました。
バジルとトマトの贅沢ピザ!!ジェノベーゼピザ
綺麗な花よね。
バジル。
でも、このままじゃ
収穫も終わりになっちゃうから
冬にむけて鉢植えにしてみるわ。
葉のすぐ上
脇芽が出てきてるところから
花ごと思いっきりカット！
ビフォー
アフター。
切ったところ
わかるかしら。
切ったところから2つの脇芽が伸びていくんだ。
切り取ったバジル
これを…
葉のすぐ上からカットして
あとは土に挿すだけ。
水でも十分育つのよ。
一番上にはつぼみができてるから使わなかったよ。
キッチンバジル3号ポット3ポットセット
9月16日に蒔いたベビーリーフ
10日目
ちょっと種が多すぎたみたいだから
間引いたわ。
間引いた芽も
もったいないから
ヤグラネギのまわりに植えてみたの。
大丈夫
ちゃんと根づいたみたい。
ベビーリーフミックスお子さま向け
ベビーリーフを育てることにしました。
秋から冬にかけても栽培できるし
栽培期間も２～３週間と短く
場所もとらないから。
ミズナ、ルッコラ、ビート
レッドアジアンマスタード
タアサイ、オーク、ロロロッサ、ロメイン
８種類入っている種を買ってきました。
しかし、ロロロッサって名前
変だよねえ
「ろろろっさ」だよ。
種はどれもケシ粒くらいの大きさ
また今度、写真を載せるね。
騎士と一緒にパラパラまいて、薄く土をかぶせて２日。
芽が出ました。
これは４日目
種をまくとき
騎士がいっぱいこぼしちゃったからなぁ
ちょっと多すぎみたい。
間引くからいいかぁ！
ところで、ベビーリーフって、なんかオシャレに聞こえるけど
野菜の若い葉っぱのことで
特にこの野菜じゃなくっちゃダメってわけじゃないんだって
だから大根や白菜なんかを間引いたのだってベビーリーフ
「間引き菜」とか「若葉」ってゆうよりカッコイイよね。
ずっと前に死んじゃったおじいちゃんが、「わかば」ってタバコを吸ってたけど
あれも「わかば」じゃなくて「ベビーリーブス」とか「フレッシュリーブス」って名前だったらオシャレだったのかしら？
中原のベビーリーフシリーズ レタスミックス (ベビーリーフの種) 小袋
９月１６日
種まき
９月２０日
種をまいてから２日で発芽
これは４日目
これからどうなるのかしら
楽しみだわ。
春から夏まで食べてきたサンチュ
ニョキニョキと花芽が伸びて
１ｍを越しました。
かわいい黄色い花の後、タンポポみたいな綿毛ができたんだ。
アップにするとこんな感じ。
ポロポロ種がこぼれてたから
来年は芽を出してくれるカナ？
それにしても
種が多すぎるから
スプラウトにして食べることにしたわ。
スプラウトといえばブロッコリーが定番だけど
サンチュはどんな感じにできるかしら。
スプラウトの収穫の時のことを考えて
種とゴミをわけたよ。
サンチュの種はこんな感じ。
葡萄が入ってたトレイに脱脂綿を敷き
浸るくらいの水をいれて、種をまきました。
暗いところ…台所の下に置いて、育ててみます。
どうなるカナ？
楽しみだわ。
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とっても簡単なのに美味しいよ。
ニンニクとごま油の香り
しいたけの食感がたまらないの。
お酒にも合うわ。
材料ゎ
しいたけ６枚。
ごま油、砂糖、お醤油 各大さじ１
すりおろしニンニク少々。
ごま油にニンニクを入れて香りを立てます。
石づきをとってスライスしたしいたけを炒めるよ。
しいたけが崩れちゃうから最初はあまりかきまぜないこと。
油がまわったら、蓋をして蒸し
合わせておいた砂糖と醤油を回し入れるだけ。
お皿に盛りつけ
白ごまをふりかけたら完成。
冷めてから食べたほうが美味しいよ。
お好みで唐辛子をかけるのもいいね。
我が家は騎士がいるから入れなかったけど。
食べておいしい！育てて楽しい！しいたけ栽培キット
サクサク衣にジューシーな肉汁
中からトロ～リとチーズが溶け出すミルフィーユカツ。
これは騎士のぶん。
キャベツの千切りをチンしてかさを減らしました。
karinのブログを見てくれているお友達に
「揚げ物ばっか食べてるなぁ。デブ」って言われたの。
でも…違うのよ。
我が家では揚げ物がごちそうなんだ。
ブログに載せようと思うと見栄えも考えちゃうから
サンマの塩焼き、きんぴらごぼう、野沢菜だと写真とろうかなって思わないんだもん。
豚しゃぶ用の超薄切り肉
包丁が透けるくらい薄いよ。
筋切りして塩コショウ少々
薄いお肉だからホントに少々ね。
小麦粉をふって
真ん中にスライスチーズをはさんだよ。
衣をつける前に注意！
揚げている時にチーズが漏れ出さないように
肉に穴があったら、半端ものの肉でふたをして
肉の周りはしっかり押さえてくっつけるの。
あとは揚げるだけ。
肉が薄いからすぐに火が通るよ。
熱々を切るとチーズが全部溶け出しちゃうから
５分くらいおいてから着るといいわ。
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お月見の花を集めに
騎士と二人で河原に行ったよ
ススキ 蒲の穂 萩 アザミ
小さく白い花はヒヨドリ草
月見草が枯れかかってて綺麗じゃなかったから
かわりにとってきた黄色い花は
名前がわからないの
果物の盛り合わせが980円。
騎士と買い物に行ったんだけど
梨も食べたい桃も食べたい葡萄も食べたいって
別々に買うと高くなっちゃうから
これにしたわ。
窓に貼った月は騎士が作ったの。
月が出る前から月見が出来るんだって。
騎士の発明ね。
お団子に見えるけど
実ゎこれ
ラップにくるんだミニおむすび。
ピンポン玉くらいの大きさ。
騎士のアイデア。
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