暑くなってきました。
スナップエンドウもグングン伸びてきました。
春蒔きだから
ようやく花が咲きました。
しかし…
やっぱりエカキムシにやられました。
憎たらしく葉っぱに絵を書いています。
家庭菜園だから農薬は使いたくないから、いろいろ試してきたんだけど、ダメね。
唐辛子を煮た汁を噴霧したり
蚊取り線香を炊いたり
木酢液を撒いてみたり
EMストチューを噴霧してみたり
粘着シートを置いてみたり
無農薬ってホント難しいわ。
葉っぱを裏返すと
こんな感じで黄色い幼虫がいるんです。
農薬をかけたい気持ちをグッと我慢して
見つけ次第プチプチ爪で潰してます。
ひどくやられた葉っぱは、むしりとってます。
こんな狭い家庭菜園でこんだけ大変なんだもの
農家が農薬を使うのは当然のことだよね。
加熱用小イカが10パイで198円だったの。
ジンドウイカってゆうらしいわ。
鶏胸肉も100g38円だったから
ひとかたまり買ってきて
鶏団子を作ることにしたの。
前から思ってたんだけど
鶏胸肉はとっても安いのにひき肉になると高いのよね。
それで…これ買っちゃった。
安い胸肉買ってきて鶏そぼろを作ったり
安い豚コマ買ってきて餃子作ったり
重宝してるわ。
後片付けも思ったより簡単。
ステマじゃないからね！
材料ゎ
鶏胸ひき肉ひとかたまり300gくらい
小さいイカだったから5ハイをミンチに残りの5杯を4mmくらいに細かく切ったわ
真イカなら1ハイあれば充分かもね。
玉ねぎ１／２個 みじん切り
小麦粉 大さじ４
卵 １個
ネギ 適量
塩コショウ 少々
これらを練ります。
団子にしてそのまま揚げても美味しいんだろうけど
今回は醤油で香ばしく焼くことにしました。
形を整えるため、３cmくらいに丸めて熱湯に投入。
浮き上がってきたらすくいます。
直接焼くより早く出来るんじゃないかな？
茹でておけば
食べる直前に炒めて出すこともできるし。
熱したフライパンで
美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて
仕上げにお醤油をジュー！
蓋をしてお醤油のけむりで燻します。
お醤油の焦げた香りってたまらないわよね。
風雅も騎士もパクパク食べてました。
おやつにもいいかもしれないわ。
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ホームセンターに行ったら
野菜の苗の処分市をしてたわ。
ヒョローンと細く伸びた葉に枯れた葉
でも、これってお買い得ですよね。
ハーブなんて雑草の仲間だから
比較的強いのよ。
値段はなんと
100円！
根本から新しい芽が出てきてるから。
枯れた葉や
細く伸びて硬くなった葉をハサミでカットしたよ。
今すぐ食べるわけじゃないから
バシバシ切っちゃった。
スッキリしたでしょ。
早速定植したわ。
天候がいいから
すぐに伸びてくれると思うの。
楽しみだわ。
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イワシ料理の定番だけど
美味しいのよ。
春先のイワシは小ぶりで脂ものってなくて
焼いても煮てもパサパサして美味しくないから
揚げて食べるといいの。
3枚におろしたイワシの身に軽く塩コショウし、梅干しをたたいて塗り
大葉を1枚ずつ乗せたら
くるくる巻いて
楊枝でとめるよ。
あとは天ぷら衣をつけて
サッと揚げるだけ
すぐに火も通るのよ。
1パック298円で9匹も入ってたんだけど15cmくらいの小さなイワシ。
9×2＝18個
いっぱい作っちゃったけど
風雅の食欲が狂ってるから
あっという間になくなるの。
あたし5個
騎士3個
風雅10個 ぺろりとたいらげました。
日本酒が欲しくなるお料理だわ。
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風雅が剣道部に入りました。
防具一式34,000円
稽古着、竹刀その他もろもろで
合計50,000円
痛い出費です。
水泳部ならパンツいっちょで済んだのにぃ
土日も部活。
4月に入部してから
一度も
休みがありません。
先生が出張の日も
戻ってきてから部活。
若い熱血先生。
イケメンじゃないけど…
エネルギーあふれる先生だわ。
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スナップエンドウときゅうりの支柱に
すだれを結びつけたわ。
このアパート
網戸がないから
サッシの枠に100均で買ったすだれかけを取り付けて
吊ってみたの。
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やっとおじぎそうの芽がでたわ。
これからどう育っていくか
楽しみ♡
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右側にあるのが主軸で
真ん中にあるのが脇芽。
主軸を紐で右に導引しています。
少しずつ伸びるにつれて
紐を絡みつけて右に寄せていきます。
導引し始めはこんな感じでした。
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山椒の歯が混み合ってきたから
カットしてスッキリさせたわ。
刈り取った山椒の葉。
すり鉢ですって
お砂糖とみりん
お味噌を入れて
ひと煮立ち
こんな感じにできました。
今度おでんを作った時に
コンニャクなんかにつけて食べるわ。
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ナスタチウムの摘心後
脇から芽がいっぱい生えてきたわ。
ひょろっと伸びてしまうところを
摘心したことによって
ボリュームをもたせることがのできるの。
1週間前に摘心。
真ん中にある芽をちょん切っちゃうの。
成長点を失った植物は
なんとか子孫を残そうと
わきからいっぱい芽を伸ばすの。
たくましいよね。
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