加熱用小イカが10パイで198円だったの。
ジンドウイカってゆうらしいわ。
鶏胸肉も100g38円だったから
ひとかたまり買ってきて
鶏団子を作ることにしたの。
前から思ってたんだけど
鶏胸肉はとっても安いのにひき肉になると高いのよね。
それで…これ買っちゃった。
安い胸肉買ってきて鶏そぼろを作ったり
安い豚コマ買ってきて餃子作ったり
重宝してるわ。
後片付けも思ったより簡単。
ステマじゃないからね！
材料ゎ
鶏胸ひき肉ひとかたまり300gくらい
小さいイカだったから5ハイをミンチに残りの5杯を4mmくらいに細かく切ったわ
真イカなら1ハイあれば充分かもね。
玉ねぎ１／２個 みじん切り
小麦粉 大さじ４
卵 １個
ネギ 適量
塩コショウ 少々
これらを練ります。
団子にしてそのまま揚げても美味しいんだろうけど
今回は醤油で香ばしく焼くことにしました。
形を整えるため、３cmくらいに丸めて熱湯に投入。
浮き上がってきたらすくいます。
直接焼くより早く出来るんじゃないかな？
茹でておけば
食べる直前に炒めて出すこともできるし。
熱したフライパンで
美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて
仕上げにお醤油をジュー！
蓋をしてお醤油のけむりで燻します。
お醤油の焦げた香りってたまらないわよね。
風雅も騎士もパクパク食べてました。
おやつにもいいかもしれないわ。
【中華食材】 マルハ 冷凍 いかボール イカ団子 1kg袋★★★
【冷凍】イカ団子 花枝丸 1kg（クール便+210円）【日玉中華食品】いかだんご イカダンゴ いか イカ だんご 団子 いか団子 業務用【RCPsuper1206】
