「食べもの」カテゴリーアーカイブ

よむぎめん

投稿日: 2011年6月30日 作成者: karin

　知り合いに、よむぎめんをもらったの。 　ずっと前、麺好きで知られる椎名誠がこの「よむぎめん」のことを書いてて、いつか食べてみたいなあって思ってたんだ。 　喜多方で作られている麺で、有名なんだって。 　福島っていうだけで … 続きを読む →

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コリッとジュワッとプリプリっ　軟骨とエビ入りつくね

投稿日: 2011年6月2日 作成者: karin

塩ちゃんこを作った時に残った鶏だんごを再利用。 　鶏団子は 　鶏ひき肉と同量の人参とエノキのみじん切り。かさで1：1：1ね。 　卵をひとつに片栗粉と塩コショウ少々。 　この鶏団子に 　鶏軟骨とエビを入れるよ。 　エビはさ … 続きを読む →

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粗めのエビたっぷりのぷりぷりエビカツ

投稿日: 2011年5月2日 作成者: karin

　エビが100ｇ100円だったからエビカツを作ったよ。 　粗く刻んだエビの食感がプリップリでたまらないっ！ 　エビの半量を1㌢弱の大きめみじんの切り。残りは包丁でひたすら叩いたわ。 　フードプロセッサーが欲しいよー。 　 … 続きを読む →

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男の子のひなまつり

投稿日: 2011年3月7日 作成者: karin

　女の子がいないけど 　ひなまつりなのよ 　ダンボールで雛壇つくって 　ピンクのタオルを敷いたわ 　お内裏様とお雛様は 　騎士が幼稚園で作ってきたの 　その他のお人形は 　レンジャーとウルトラマン 　一番下の箱はアレね… … 続きを読む →

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手作りラー油

投稿日: 2011年2月26日 作成者: karin

　ラー油がなくなったんだ。 　瓶に書いてある原材料を見たら 　ごま油、とうもろこし油、香辛料、パプリカ色素 　これって 　作れるんじゃないかしらって 　追加したいぶんのごま油にニンニク2粒 　スライスして入れて低温でじっ … 続きを読む →

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彩りきれいなCobbサラダ

投稿日: 2011年2月25日 作成者: karin

　コブサラダをつくってみたわ。コブって言うとタンコブやこぶ平をイメージしちゃって嫌ね。 　だからCobbサラダと書くわ。 　Cobbサラダって1937年にロサンゼルスはハリウッドのレストランブラウン・ダービーのオーナー、 … 続きを読む →

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シュウマイを作ったよ

投稿日: 2011年2月24日 作成者: karin

　材料ゎ ホタテ　　　　１５１ｇ 豚ひき肉　　　１５０ｇ 　ねぎ　　　　　１本（たまねぎが無かったの） シュウマイの皮　　30枚　　　　　　　　　　　　　　　　 調味料　塩、砂糖、酒、しょう油　各小さじ１ 　　コショウ … 続きを読む →

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騎士が、おにぎり食べたいってゆうから

投稿日: 2011年2月21日 作成者: karin

　つくってみました。 　上と下は中身が同じ 　野沢菜としらすのおにぎり 　真ん中は鮭を焼いて 　骨を取り除いてみじん切りにして 　野沢菜の茎の部分をみじん切りにして 　しらすと白ごまを入れてあえたよ 　葉の部分でむすんだ … 続きを読む →

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ワカサギ釣りしてきたよ

投稿日: 2011年2月9日 作成者: karin

　お友達とワカサギ釣りに行ってきたよ。 　寒かったぁ！ 　風雅と騎士とあたしで100匹くらい釣ったわ。 　ワカサギといえば 　天ぷらよね。 　春菊も添えてみたわ。 　春菊は独特な香りがあるから 　鍋に入れると子供たちは食 … 続きを読む →

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かぼちゃの飾り切り

投稿日: 2011年2月9日 作成者: karin

　じいちゃんにもらったカボチャ 　ホクホクした食感の雪化粧という品種のカボチャはなくなったけど、ふつうの緑のカボチャがまだあるんだよねえ。 　カボチャを切ってビックリ！ 　虫に食べられてたんだ… 　虫に食べられたとこをス … 続きを読む →

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