じいちゃんにもらったニンジンとジャガイモ。
無農薬有機栽培のじいちゃんニンジンは香りも甘みも強くて本当に美味しいんだよ。子どもたちは苦手だけどね。
そうなの。karinも子どもの頃はこの香りが苦手だったもん。
材料ゎ
牛バラ肉 200グラム
ジャガイモ 4コ
たまねぎ １コ
ニンジン 1本
しらたき 300ｇ…3分くらい茹でておくとにおいが気にならないよ。
きぬさや …器に盛り付けた時にキレイだけど今回は高かったから使わなかったわ。
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
水 カップ2
最初にサラダ油を熱し、たまねぎを炒めて甘みを出します。
しんなりしてきたら、牛バラ肉、ジャガイモ、ニンジン、しらたきを入れて全体に油が回るように炒めます。そこへお水と醤油、砂糖、酒・みりんを入れて強火で煮ます。
煮立ってきたら、弱火でね。
煮汁が三分の一くらいになってきたら、さらにみりん大さじ1を回しいれて強火で照りを出すよ。
ここでキヌサヤがあれば入れるんだけどね。
やっぱ、緑があったほうがきれいなんだよなぁ。
さて、肉じゃが女。
得意な料理は肉じゃが＝家庭的＝男に好印象 って図式があるよね。これはNHKの朝ドラ「ちりとてちん」で原沙知絵さん演じるフリーライターの奈津子さんが言ってたのよ。
笑っちゃった。
家事のできない奈津子さんが大嫌いな女が、肉じゃが女とボタン付け女。得意な料理は「肉じゃが」だと言って男の気をひこうとする女。常にソーイングセットを持ち歩いて、取れかかったボタンを付け替えてやり、自分は家庭的なのだということをアピールする女。そんな女のワナに引っかかる男も男だ！と怒ってる奈津子さんが面白かったわ。「この～肉じゃが女め～！」
karinはもしかしたら肉じゃが女かも知れないわ。
奈津子さんがいたらきっと嫌われるだろうな。
