幼稚園から帰ってきた騎士が、何を思ったか「お寿司を作ろう」と言ったのね。何か作りたいという気持ちは大切にしてあげたいから、夕食はお寿司にしたよ。
風雅と騎士が好きなネタばかり。
蒸しエビ…100ｇ100円のバナメイエビを腹開きにして、形を整えてチン。茹でて作ったこともあるけど、整形が難しいのよ。だからチン。
厚焼き玉子を焼いて
タコを薄切り。
オクラを茹でて薄切り。
納豆と青ジソ。
シソはお庭に植えているの。
すし酢をつくるよ。
ご飯1.5合に
酢：砂糖：押尾＝2：2：1
いやぁ！
また誤変換だわ。
これミツカン酢の瓶に書いてあるよ。
ご飯3合に、おおさじで酢4杯、砂糖4杯、お塩2杯ってね。
あつあつのご飯を入れるよ。
すし飯をつくると、お酢が蒸発する匂いでむせそうになるわ。
「うわぁ！お父さんの靴下の臭いだぁ～」
と騎士。
「うちにお父さんはいないの！悪いお父さんだから死んだの！」
あんな奴のこと口に出されるだけでむかつく！
温かいうちに、すし飯を団子にするよ。
こうすると、後からとても便利。
冷めてからよりまとまりやすいし。
海苔巻きをつくるよ。
海苔の長いほうの辺を半分に切って、手前にご飯をしいて、納豆とオクラ、青しそをいれたよ。
奥は2cmくらいあけておくのがポイントね。
軍艦の海苔は長いほうの辺を半分にしたあと、3等分。
つまり、海苔1枚を6等分にすればいいお。
さっきのすし飯玉を海苔で巻きながら、軍艦のかたちを整えるの。
握りはすし飯玉を縦長の楕円にすればオーケー。
ネタを乗せるのが子供の仕事。
楽しそうでしょ。
これは、作ってておいたイクラをスプーンで乗せてるとこ。
ちょっとこぼれたりもするけど
こぼれるほど、盛り付ける気前のいい寿司屋みたいでいいでしょ。
はい。できあがり。
なんか少ないんだよねえ。
騎士ったら、作りながら食べちゃうんだもん。
