あたしが大好きなきんぴらごぼう。
でも子供達は嫌いなの。
だからいつも残っちゃう。
もったいないから、きんぴらごぼうを作った次の日はいつも炊き込みご飯を作るんだ。
残ったきんぴらをみじん切りして。
とりにく、きのこ、あぶらあげを一緒に炒めるの。
ごぼうとにんじんが千切りになっているし、味もしみているからとっても便利。
いままで、炊き込みご飯のもとを使ってたけど、簡単に自分で作れるんだね。
炊き込みご飯にすると、子供達はにんじんもごぼうも、モリモリ食べるんだ。
うれしくなっちゃうぉ。
