お星様いっぱいの七夕料理　～そうめんに色付け～

　そうめんに色つきの麺が数本入っているよね。
　子供たちはアレが好きで取り合うんだ。
　特に美味しいってわけじゃないけど
「当たり」みたいな感じでうれしいんだろうね。


　数本しか入ってないから取り合いになる。
　だったら、たっぷり作っちゃうことにしたよ。

　作り方は簡単。
　茹でて洗った麺に色を付けるだけ。
　食紅でもいいんだろうけど
　買っても余っちゃって
　5年も10年も食品庫にねむっちゃうだろうから
　わざわざ買わなくて済む方法を紹介するね。
　答えはコレ。

　赤と

　緑。

　かき氷のシロップじゃないよ。
　なんだと思う？

　正解は漬物の汁。

　赤がしば漬け。
　緑が野沢菜漬。

　袋から出したときに捨てる漬物の汁を再利用したんだ。
　そうめんを茹でて洗い水気をよく切ってから、この汁に入れるだけ。
　数分つけこんだら、あまり色が落ちない程度にさっと洗うよ。
　多少、漬物の味がするけど
　漬物の味だから、麺つゆにも合うんだ。

　土井の生志ば漬 FP【京つけもの・漬け物・しば漬け】　京漬物（土井志ば漬本舗）

津南高原産野沢菜使用野沢菜漬10L樽【smtb-TK】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】

手延べそうめん揖保の糸【特級品　古（ひね）】木箱入り