ネギと鶏皮の炒め物

 じいちゃんが育てた長ネギ。
 この前もらってきたの。
 土つきのまま30本くらい。
 買ったネギじゃ、もったいなくてこんなことできないよね。
 ネギを4本ぶつぎりにしたよ。

 チキンカツを作ったときの鶏皮。
 先に鶏皮を炒めて出てきた油を適量残して捨て、その油でネギを焼いてから皮をあわせ、砂糖醤油で味付けしただけ。
 焼き鳥も甘いタレが好きなんだもん。

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