やわらかジューシーチーズはさみチキンカツ

　とりむね肉が100g35円だったから。
　チーズはさみチキンカツを作ったよ。
　むね肉って安いけどパサパサして
　あまり美味しくないんだよね。
　でも大丈夫！

　2枚で150円ほど。
　むね肉の皮をとったわ。
　皮はネギと一緒に焼いて、砂糖醤油で味付けすると美味しいよ。

　肉たたき棒か麺棒で叩くのがポイント。
　パサパサしちゃうむね肉も
　これで柔らかくジューシーに仕上がるの。
　肉たたき棒も麺棒もないから
　「コンニャロコンニャロ」ってパンチ！
　1.5倍に広がったよ。
　皮の面が広がりにくいから
　包丁で格子状に切れ目を入れるといいよ。
　塩コショウをして

　スライスチーズをはさむよ。
　叩いた時にちぎれた肉もこの時に中に入れちゃうの。

　たまごと小麦粉をといたやつをつけて
　パン粉をつけるよ。
　いつもは半分に切るんだけど
　今日は子供たちに笑って欲しくて
　でっかくしたお

　大きさが伝わるかしら？
　油で揚げるよ。
　じゃーん！
　あたしの足よりデカイわ。笑
　子供たちもビックリして笑ってた。