レンコンのてんぷら大好き！

　レンコンのてんぷらが大好きなの。
　ついでにエビと青じそも揚げちゃった。
　エビは安売り100ｇ100円の日に買っておいたやつ。
　買ってきたら、殻をはずして背わたをとって尻尾の先を切ってから冷凍しておくと便利。エビチリとかマヨネーズ炒めにする時はそのまんま、てんぷらやフライにする時は曲がらないように腹に斜めの包丁を入れるんだ。
　青じそは庭で育ててるから、いつでも手に入る。これは、インスタントの中華味を衣に入れるとおせんべい感覚で子供たちもモリモリ食べちゃうんだ。